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Salade vs laitue, confusion ? [37978]

gardengnome3

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Activité : 1 / 5
Petit Cobaye
67 messages postés


Posté le : 01/02/2010 à 01:44 (Lu 4661 fois)

Bonjour,

alors voilà...depuis que j'ai des cochons et des lapins, j'évite de leur donner de la salade ou de la laitue pour une raison bien simple : il semble y avoir confusion quant à la terminologie...

J'ai parlé à un botaniste ce matin pour avoir quelques précisions.

Tout d'abord, il semblerait que ce qu'on appelle communément "salade" romaine soit en fait de la "laitue" romaine. On m'a toujours dit que c'était bon pour les cochons et qu'ils adoraient, mais si c'est en fait de la laitue et non de la salade...est-ce qu'il serait mieux de ne pas en donner ???

Le mot salade est un terme générique désignant diverses sortes de légumes-feuilles.

Selon certaines définitions, la laitue est en fait une "sorte" de salade...

Principales espèces et variétés de salades cultivées :

a) Chicorées

Chicorée scarole

* Chicorée endive (Chicorium endivia L.)
o Chicorée frisée (Cichorium endivia crispa)
o Scarole (Cichorium endivia latifolia)
* Chicorée sauvage (Chicorium intybus L.)
o Chicorée sauvage améliorée
o Barbe de capucin (étiolée après forçage en cave)
o Endive ou Witloof (Chicon en Belgique)
o Chicorées italiennes ou Raddicchio (Cichorium intybus foliosum)

b) Laitues
Laitue batavia

* Laitue proprement dite Lactuca sativa L.
o Laitue pommée (Lactuta sativa capitata)
+ Pommée beurre
+ Laitue gotte
+ Laitue batavia
+ Laitue iceberg
o Romaine (Lactuta sativa romana) parfois appelée « chicon »
o Laitue asperge (Lactuca sativa angustana)
* Laitue vivace (Lactuca perennis L.)
o Laitue corne de cerf
* Laitue feuille de chêne verte ou rouge (Lactuca quercina L.)


Bref, plusieurs sites nous disent qu'on peut donner de la salade aux cochons, mais qu'il faut éviter la laitue...Je ne comprends plus rien lol

Salade vs laitue, confusion ? [37980]

joejoe

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joejoe

Activité : 2 / 5
Gourou Cobaye
527 messages postés


Posté le : 01/02/2010 à 03:49 (Lu 4658 fois)

et tu ma perdu aussi lol je suis perdu aussi

Salade vs laitue, confusion ? [37984]

Admin
Chri - Admin Cobaye Aventure

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6414 messages postés


Posté le : 01/02/2010 à 09:11 (Lu 4654 fois)

En réalité, seule la laitue pommée, ou iceberg est à proscrire.
Les autres laitues sont conseillées.

la laitue, passée dans le langage courant désigne la laitue pommée (ou iceberg donc), mais c'est effectivement un abus de langage.

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Consultez le site:
http://www.cobayeaventure.fr/
avant de poster une question, la réponse s'y trouve peut être déjà.

Salade vs laitue, confusion ? [38035]

elioth
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elioth

Activité : 3 / 5
Gourou Cobaye
2545 messages postés


Posté le : 02/02/2010 à 03:15 (Lu 4644 fois)

d'accord avec Chri, tout est ok sauf la Iceberg, qui n'est pas top pour nous non plus d'ailleurs

Salade vs laitue, confusion ? [38171]

Justine

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Activité : 1 / 5
Petit Cobaye
67 messages postés


Posté le : 05/02/2010 à 12:55 (Lu 4591 fois)

Donc si j'ai bien suivi, la Laitue appelée "Laitue" sur les étalages des supermarchés, on évite ???
Parce que moi, la laitue Iceberg, j'en trouve que toute prête en sachet.

Salade vs laitue, confusion ? [38173]

Admin
Chri - Admin Cobaye Aventure

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Admin

6414 messages postés


Posté le : 05/02/2010 à 12:57 (Lu 4590 fois)

oui, il vaut mieux. La salade appelée laitue sur les étalages, en général, c'est la pommée (elle a une forme bien ronde, assez caractéristique)

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Salade vs laitue, confusion ? [38175]

Justine

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Activité : 1 / 5
Petit Cobaye
67 messages postés


Posté le : 05/02/2010 à 12:59 (Lu 4588 fois)

Oki ! On parle bien de la même. J'étais même pas au courant, et il m'est arrivé de leur en prendre !

Salade vs laitue, confusion ?

ninie57710

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Activité : 1.5 / 5
Grand Cobaye
260 messages postés


Posté le : 05/02/2010 à 21:50 (Lu 4580 fois)








voila la laitue iceberg

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je vous aime mes loulous

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